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标题: [转帖] 啤酒魔芋烧鸭[12P] [打印本页]

作者: 亞洲寶貝 时间: 2014-4-26 14:03 标题: 啤酒魔芋烧鸭[12P]

工作日，随便做做。大家将就着看个意思。 s. ] c& @( k
第一步，鸭肉切大块，姜切片，蒜拍好，准备好三奈，八角，桂皮，草果，啤酒。当然有其它香料不限。
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第二部，热好锅，姜蒜下干锅炒香SexInSex! Board5 W: f3 D* D; k# [% D, k

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第三步，加底油，把鸭肉滑下锅翻炒

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第四步，炒到鸭肉里的水分比较干为止，加入各种香料，盐和酱油上色。/ i% g* s- I( p2 L5 W

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第五步，加入魔芋豆腐片翻匀

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第六步：加啤酒加盖煮开后中火焖10分钟. G6 |0 P4 M% a) s. J

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第七步，焖制过程中准备好青红椒，葱打结

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第八步，开盖收汁，汤汁快收完时加青红椒碎和葱结拌入锅中，炒出香味加鸡精起锅。# R) h2 H0 h3 O

败笔：家里没葱了，葱香不够，失败。妹子口腔溃疡，不敢加多辣椒，失败。忘记买生姜了，出锅时才发现没有生姜片，失败中的失败。
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最后上张今天的菜样：

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[ 本帖最后由亞洲寶貝于 2014-4-26 14:07 编辑 ]

作者: 88888qqq 时间: 2014-4-26 17:03

没想到鸭子还能真么做~~~对鸭子没什么研究~~就是烤鸭~~

作者: 挡不住的蜗牛 时间: 2014-4-26 21:27

近来学习一下，明天周末在家里做做试试看，味道应该不错的。

作者: shyz111 时间: 2014-4-28 11:02

很好，，，，可以尝试一下。。

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