SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 红咖喱烤鸡 [14P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-4-16 10:40 标题: 红咖喱烤鸡 [14P]

食材明细
手枪鸡腿二个
盐
黑胡椒粉（现磨）
蒜末
红咖喱膏
椰浆
面粉
红糖

1、腌料的做法：油上火加热，加入蒜末煸香

2、加入红咖喱膏（用一般的红咖喱也可以哦）煸炒一会儿，待香气溢出

3、加入椰浆小火慢煮至水份收干（略变厚）

4、加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠

5、加入红糖

6、翻匀红糖熔化关火

7、鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干

8、用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味

9、把刚才做好的腌料放入

10、加入盐和黑胡椒粉（应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉，我忘记了，就倒过来做了，结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话，最好是先抹盐再抹黑胡椒，然后放入腌料哦）

11、用手给马鸡腿做按摩，把腌料涂抹均匀，然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上，如果有时间的话最好多腌一会儿，入味更好吃

12、烤箱預热200度，鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟

13、25分钟后，把鸡腿翻面，再烤十分钟，然后翻面再烤五分钟就可以开吃了（家里已经很香很香了哦）

作者: vagaa04031121 时间: 2014-4-17 11:32

做成成品还是很好看很有食欲的，但是做的过程有点反胃的感觉，那个咖喱颜色真是叫我浮想联翩啊，不说了哈哈

作者: binghehe 时间: 2014-4-17 23:18

咖喱的味道比较特别，其实吃习惯了就好吃了，咖喱炒饭我走的比较多，烤的第一次见

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.250/bbs/)