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标题: [转帖] 乌龙吐珠[1P] [打印本页]

作者: kensky 时间: 2012-7-12 09:15 标题: 乌龙吐珠[1P]

【原料】
刺参、鹌鹑蛋。

【调料选用】

盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。

【制作及食用过程】

(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。

(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成

成品特点：味鲜浓，软滑。

作者: 丘吉尔兰 时间: 2012-7-12 09:34

对于喜欢吃海鲜食品的朋友们来讲，这的确是一条非常好的帖子

因为它教会你如何烹饪海参，并且还启了一个十分大气的菜名，乌龙吐珠这道菜色泽鲜艳，荤素搭配，感谢楼主的分享

作者: haimin97 时间: 2012-7-12 09:36

乌龙吐珠中海参就是乌龙吧鹌鹑蛋就是珠不知道味道怎么样改天去饭店试一下

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