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[转帖] 地四鲜 [7P]

NikeのＢ

食色●性也！

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偷得浮生半世闲

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-29 16:38  只看该作者
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地四鲜 [7P]

食材明细
茄子
小土豆
青椒
香蒜苗
姜末
胡椒粉
盐
生抽
蚝油
糖
鸡汤
水淀粉
蒜蓉   

1、各种蔬菜洗净切滚刀块，青椒去籽，洗净切块备用；

2、蒜蓉、姜末剁好，适量胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤混和成为料汁；

3、锅内放油烧至六、七成热，先放入土豆块，炸至微黄，再放入青椒块略炸捞出沥干油份；

4、再将茄子倒入，大火炸至金黄，捞出沥干油份；

5、锅内留少量余油，放入香蒜段、姜末爆香，倒入调好的料汁；

6、然后马上倒入沥干油份的土豆、茄子和青椒，略烧1-2分钟，撒上蒜蓉，加适量水淀粉勾薄芡出锅即可。

[ 本帖最后由 NikeのＢ 于 2014-4-30 06:25 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2014-4-29 23:08  只看该作者
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还不是茄子土豆青椒么，加了葱就是4鲜么？那还不如再凑上几样改成八鲜

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ldcflying

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3楼 大 中 小 发表于 2014-5-1 00:55  只看该作者
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比地三鲜多了啥？没吃过啊，不知道味道怎么样

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rustyrazor

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4楼 大 中 小 发表于 2014-5-1 09:35  只看该作者
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引用:
原帖由 ldcflying 于 2014-5-1 00:55 发表
比地三鲜多了啥？没吃过啊，不知道味道怎么样
应该是小青葱吧，一般都是地三鲜的，这个地四鲜还是第一次看到

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ak2347

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5楼 大 中 小 发表于 2014-5-4 01:28  只看该作者
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夏天来了，各自蔬菜也应季，这样的菜做起来简单，而且吃起来舒服

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qhzhbfgj

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6楼 大 中 小 发表于 2014-5-4 20:15  只看该作者
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很好吃的，有益身体！
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